Currywurst-Gnocchi-Auflauf
Ingredients
- 3 Lauchzwiebeln (ca. 100 g)
- 4 feine Bratwürste (à ca. 150 g)
- 1 Packung (400 g) frische Gnocchi (Kühlregal)
- 200g Tomatenketchup
- 200 ml Gemüsebrühe
- 50 g geriebener Emmentaler
- Curry
- Öl
Instructions
- Backofen vorheizen (Ober- und Unterhitze: 200 Grad/Umluft: 175 Grad). Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Würstchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi und Würstchenscheiben darin nacheinander 4-5 Minuten goldbraun braten. Beides in eine Auflaufform geben. 3/4 der Lauchzwiebeln mit Curry im Bratfett kurz andünsten. Ketchup und Brühe zugeben, aufkochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Soße über die Gnocchi und Wurstscheiben gießen. Mit Käse bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Mit übrigen Lauchzwiebeln anrichten.